小型面条机是如何使用的?
发布日期:2021-11-26 作者: 点击:
加工面条分两道工序:先将准备好的水、面(0.25-0.3比1)混合均匀,再将两辊调成较小间隙(旋钮旋转一周前辊前进1.75mm)轧辊运转中将湿面粉由面斗装入辊夹缝内,使混合不均的颗粒碾开。第二遍适当增大间隙,将其轧成面片,(配合本厂生产BM25型拌面机,二遍可成片,手工混合面遍数多一些),切长前的面片应在3mm-5mm厚,用卷面棍卷好,放在面斗支架上。
(1)机器应安装于通风良好的室内,冬季工作温度应保持在10度以上,否则面片光洁度降低。
(2)把机器安置在平整硬化的地面上,检查各部位紧固螺栓运输过程中是否有松动,放松压辊间隙,清楚一切硬杂物,在齿轮及链条、链轮部位加注锂基润滑油,面刀加注食用油。
(3)调紧皮带松紧程度,接触电源,保证转向正确。接好地线,以防触电。
(4)试机,空车运转10分钟,发现有不正常的声音停车检查排除,不能带病作业。
(5)操作人员须穿工作服,带工作帽,留长发者须盘头,不准将手伸进运转的拌面机及压辊中间,以免造成事故。
(6)本机切面刀出厂已调整完毕,不宜反转,切面辊套间的木契不可脱落。
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全自动小型面条机给人们带来了很多便利,使用它加工面条也越来越多,想要让它压制出更好的面条,对它的清洁保养是不可少的,面条加工完后机器上面会留有面团和面粉,如果没有及时清除掉,干燥后面团就会形成面渣,下次再使用时会给生产带来影响。
如今,全自动小型面条机的使用越来越广泛,给面食厂家也带来了很大的方便。面条机的工作原理是把面粉经过面辊相对转动挤压形成面片,再经前机头切面刀对面片进行切条,从而形成面条。面条的形状取决于切面刀的规格,所有机型均可安装不同规格的切面刀,故一台机器经过更换不同规格的面刀可以做成各种规格的面条。
随着面条机市场的不断发展,品牌已经是行业发展必须面对的问题。面条机企业*的竞争力在于品牌的竞争,品牌形象越好,市场竞争力也就越强。近些年来国内一些专门的面条机厂家取得了一定的成果,但也有品牌形象雷同、差异化不明显、缺乏品牌个性的缺点。