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小型面条机
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尚匠机械设备成都有限公司是一家专业设计制造和销售各种不锈钢生鲜面条/面皮生产线、熟制面条生产线、大中小型面条机的公司,产品适用于大型食品工厂、生鲜物流园、加工中心、中央厨房、酒店、连锁餐厅、食堂团餐、面坊等,同时也为生产工艺特殊的企业定制非标准设备,使其符合生产需求。


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  • 2020年广州国际酒店用品... [12-12]
    通知:展会名称:2020年广州国际酒店用品及餐饮博览会展会时间: 2020年12月15日--17日展会地址:广州保利世贸博...

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小型面条机是如何使用的?

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小型面条机是如何使用的?

发布日期:2021-11-26 作者: 点击:

 加工面条分两道工序:先将准备好的水、面(0.25-0.3比1)混合均匀,再将两辊调成较小间隙(旋钮旋转一周前辊前进1.75mm)轧辊运转中将湿面粉由面斗装入辊夹缝内,使混合不均的颗粒碾开。第二遍适当增大间隙,将其轧成面片,(配合本厂生产BM25型拌面机,二遍可成片,手工混合面遍数多一些),切长前的面片应在3mm-5mm厚,用卷面棍卷好,放在面斗支架上。

(1)机器应安装于通风良好的室内,冬季工作温度应保持在10度以上,否则面片光洁度降低。
(2)把机器安置在平整硬化的地面上,检查各部位紧固螺栓运输过程中是否有松动,放松压辊间隙,清楚一切硬杂物,在齿轮及链条、链轮部位加注锂基润滑油,面刀加注食用油。
(3)调紧皮带松紧程度,接触电源,保证转向正确。接好地线,以防触电。
(4)试机,空车运转10分钟,发现有不正常的声音停车检查排除,不能带病作业。
(5)操作人员须穿工作服,带工作帽,留长发者须盘头,不准将手伸进运转的拌面机及压辊中间,以免造成事故。
(6)本机切面刀出厂已调整完毕,不宜反转,切面辊套间的木契不可脱落。
。  


  全自动小型面条机给人们带来了很多便利,使用它加工面条也越来越多,想要让它压制出更好的面条,对它的清洁保养是不可少的,面条加工完后机器上面会留有面团和面粉,如果没有及时清除掉,干燥后面团就会形成面渣,下次再使用时会给生产带来影响。
 如今,全自动小型面条机的使用越来越广泛,给面食厂家也带来了很大的方便。面条机的工作原理是把面粉经过面辊相对转动挤压形成面片,再经前机头切面刀对面片进行切条,从而形成面条。面条的形状取决于切面刀的规格,所有机型均可安装不同规格的切面刀,故一台机器经过更换不同规格的面刀可以做成各种规格的面条。
  随着面条机市场的不断发展,品牌已经是行业发展必须面对的问题。面条机企业*的竞争力在于品牌的竞争,品牌形象越好,市场竞争力也就越强。近些年来国内一些专门的面条机厂家取得了一定的成果,但也有品牌形象雷同、差异化不明显、缺乏品牌个性的缺点。


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