牛肉面卖78元？喷码机实现食品行业“明码标价”

近日，一则“牛肉面卖78元”消息引发大众关注。据报道称，有消费者反映武汉天河机场的某家牛肉面店，售卖的牛肉套餐78元一份，经过相关部门实地调查后，该店因不按规定明码标价被罚款5000元。而在食品加工行业中，也开始注重规范食品包装上的标签标识，如近期长沙市颁布的相关通告，明确表示豆制品包装必须标注食品名称、生产日期、保质期、执行标准等内容。

　　随着食品安全问题愈发受到大众关注，产品的可追溯性在近几年受到行业内外的大力支持。对于消费者来说，产品追溯有利于了解产品中所使用的原料来源，保障自身食品安全。对于企业来说，对品牌品质的巩固及推广有一定助推作用。我们一般在超市买的食品包装上都会印有生产许可证等有关食品一系列的详细信息，并且有些食品包装还开始采用二维码的形式，而这些图文信息的实现都是通过打标机、喷码机等设备。

　　拿喷码机来说，按生产形式区分，一般分为连续喷射式喷码机、激光喷码机和按需滴落式喷码机这三类。近年来，我国喷码机市场发展强劲，甚至有些性能已经超过国外进口喷码机。其中，激光喷码机以其适用性强、应用广泛等特点受到广大用户青睐。相比喷墨式喷码机而言，激光喷码机突破了传统油墨喷码技术的单一性和规范性，具有更准确、更环保的优势。

　　激光喷码机属于先进技术与机械相结合的产物，利用计算机与激光技术实现喷码输出。不仅能够喷射出复杂的图像、条形码、文字、产品流水号等，而且能够快速、准确的将计算机中的图形和文字喷射在指定材料表面。此外，激光喷码机还可以同时在几种或凹凸不平的材料表面喷出清晰的标识。由此看出，激光喷码机在未来的发展空间十分巨大。

　　虽说我国喷码机行业增长势头迅猛，但还存在一些发展难点。随着智能化产业的快速发展，消费者对于食品追溯性的要求越来越高，快速读取就是其中之一。要让追溯快速读取，意味着喷码技术需要在包装上高速精确的喷印，并最大程度减少错误编码，进一步优化生产效率。另外，由于食品生产常常在潮湿环境中进行，这就要求食品喷码机具备更高品质水准，能够在恶劣环境中持续、可靠的运作。

　　这些障碍难点为机械设备制造企业带来不小挑战，还需不断进行升级改造，坚持创新研发，制造出各方面性能都更加优良的产品。目前，有不少制造企业看清行业发展难点，以迎合市场需求与坚持创新研发来解决所面临的挑战。像温州国乐机械制造有限公司生产的喷码机，采用内置泵闭路墨水驱动系统，从根本上解决了行业中普遍存在堵喷嘴的问题，并且设备选用国外先进原材料制造而成，全智能自动控制、自动清洗喷嘴、故障自我诊断与维护等优点。制造企业在设备性能上乘胜追击，进一步推动喷码机市场及食品包装行业快速发展。